Жареная рыба

Рыба - это кладовая полезных веществ, качественного протеина, незаменимых жиров.

Приготовление

рыба (у меня морской окунь)
растительное масло
соль, черный молотый перец по вкусу
лавровый лист
половинка лимона

Для панировки:
мука
яйцо

Рыбу очищаем от чешуи, кухонными ножницами отрезаем плавники и хвост. Брюшную часть с реберными костями я удаляю... На рыбке делаю поперечные надрезы.
Если хотите, можно рыбку нарезать кусками. Это дело вкуса Smile

Рыбу выкладываем в подходящую миску и маринуем. Солим, перчим, выжимаем половинку лимона. Посыпаем разломанными лавровыми листьями. Оставляем мариноваться в холодильнике где-то на часик-полтора.